如果您想为厨房购买煎锅，您需要选择一款质量好、使用寿命长的煎锅。市场上有几种不错的型号，但是什么能让它们变得出色呢？继续阅读以发现这些流行品牌之间的差异。下面，我们重点介绍了 Cuisinart 622-30G 以及 All-Clad、WaxonWare 和 Made In USA 制造的其他型号的功能。
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最超值：Tramontina 专业不粘锅
Tramontina 专业不粘餐厅炸锅是一款专业级煎锅，专为应对商业厨房的严酷环境而设计。但它也适合家庭使用。它非常适合煎炸、炒菜、炒菜等，其加固的不粘内部确保轻松、轻松的烹饪。
这款专业级煎锅配有采用 Starflon Premium 技术的先进不粘涂层。它还具有三层底部，可实现均匀、快速的烹饪。此外，不粘内部可提供较长时间的卓越保温性，因此您可以通过在较低温度下煎炸食物来节省能源。
该锅采用硅胶手柄，握感舒适。可用洗碗机清洗，烤箱温度可达 400 华氏度。它还配有铆接不锈钢手柄。但它确实比其他不粘煎锅贵。长时间使用后，它可能会失去不粘性能。此外，一些顾客抱怨盖子不可拆卸。
平底锅的不粘涂层可帮助您无需太多油即可烹饪。我们通过制作鸡蛋并煎鸡蛋来测试此功能。结果？鸡蛋很容易滑落，不会粘在锅上。此外，不粘涂层确保均匀加热。这可以防止食物粘附并浪费能量。这款平底锅已经过测试，可以煮鸡蛋、蔬菜和肉而不会粘连。
最佳不粘锅：Carote FP20
在市场上众多不粘煎锅中，CAROTE FP20 脱颖而出，成为最好的煎锅之一。它价格实惠、耐用，并拥有多种出色的功能。再加上它已经赢得了近 23,000 条亚马逊评论，这款产品绝对不会出错。
Carote 不粘锅直径为 8 英寸，由压铸铝制成。此过程可防止铝变形。它也比锻造铝更耐用。
该锅具有五层花岗岩不粘涂层。它还兼容感应。这些功能使平底锅适合日常使用。Carote 是一家国际公司，产品销往 30 多个国家。其产品不含 PFOA 和 PFOS。它还通过了 FDA 和 SGS 认证。
Carote不粘锅有多种尺寸和表面可供选择。它采用花岗岩不粘涂层，耐用、不发生反应，并且不会影响食物的味道。它也很容易清洁。
Carote 的平底锅还配备符合人体工程学的电木手柄。这些手柄在炉子上保持凉爽，握起来非常舒适。它们也由铝制成，这使得平底锅耐用。
Carote 不粘煎锅还具有耐用的铝涂层，易于清洁。该平底锅还配有一个固定在底座上的不锈钢板。这是一个很棒的功能，因为它可以确保热量均匀分布。该锅还具有耐磨功能。
Lagostina 煎锅套装
无论您是为自己寻找高品质炊具套装还是购买礼物，Lagostina 都有各种高端商品供您选择。他们的平底锅采用最好的材料制成，旨在为您提供出色的效果，同时保持时尚的美感。
这些炊具套装采用多种材料制成，包括铜、硬质阳极氧化铝和不锈钢。这些产品经久耐用，并提供终身保修。这些平底锅还可用洗碗机清洗，烤箱温度可达 500 华氏度。
这些平底锅不是不粘锅，但内部有陶瓷涂层，不含 PTFE 和 PFOA。这可以让你用更少的脂肪做饭。然而，重要的是要避免锅过热。这会影响不粘性能。
与其他一些品牌不同，Lagostina 对其产品提供终身保修。该公司提供一系列时尚实用的各种颜色的炊具。该公司还推出了一系列PTFE特氟龙风格的不粘炊具。
该煎锅套件由实心铝芯和铆接手柄构成。当您在炉灶上时，这些手柄有助于保持热量分布。12 英寸煎锅非常适合炒菜和炒菜。大件上的倒嘴尤其吸引人。
该套件的盖子是玻璃的，无需将锅从炉灶上提起即可监控烹饪过程。盖子底部还配有钢带，以确保紧密密封。当您制作大量汤时，这很有帮助。
炊具制造煎锅
Made In 炊具是 All-Clad 的经济替代品。Made In 由儿时好友创立，以低廉的价格提供优质炊具。其结构和材料与 All-Clad 相似，因此您无需花太多钱就能获得高质量和耐用性。
Made In 炊具采用耐高温的优质钢材制成。不锈钢包层可让您在比其他优质品牌更高的温度下烹饪食物。尽管Made In刚刚进入市场，但已经赢得了专业厨师和消费者的好评。例如，其不锈钢复合入门套件被《消费者报告》评为最佳炊具套装之一。
大多数煎锅在导电金属周围都有两层钢。然而，也有三层金属的全包层煎锅。这种煎锅的热量分布更快、更均匀。专业厨师使用全涂层煎锅，但普通家庭厨师可能不会注意到其中的差异。
不锈钢复合煎锅由不锈钢制成，性能持久且易于清洁。五层结构更容易产生风味，并且热点和烧焦的混乱现象更少。您可以轻松翻转和煎炸食物，并更快地制作酱汁。该平底锅的另一个特点是符合人体工程学的钢手柄，从平底锅向上弯曲。它还在底部有一个小凸起，以防止您的手滑得太靠近热量。手柄也由坚固的金属制成，可在各种炉灶上保持稳定。
另一个首选：Anolon 高级不粘 10 英寸煎锅
Anolon 高级不粘 10 英寸煎锅采用深型设计，有助于在烹饪过程中容纳食材和风味。硬质阳极氧化结构还提供高效的热量分布。深的设计有助于在搅拌时将内容物保留在锅中。这款煎锅易于清洁和维护。
大多数人喜欢这个平底锅的设计。它易于清洁，可完美烹饪食物，不会在食物上留下皮。它还不含 PFOA，并且可用于烤箱。它适用于大多数类型的炉灶（电磁炉除外）。倾斜手柄可让握持更舒适。还有适用于较大盆的辅助手柄。
Anolon 的高级不粘 10 英寸煎锅非常适合烹饪鸡蛋、煎饼和其他食物。它们还具有重型硬质阳极氧化结构和优质不粘锅，对金属器具安全。这些煎锅可在高达 400 华氏度的烤箱中安全使用。它们可与其他 Anolon Advanced 炊具系列搭配使用，包括 Anolon Advanced Umber 硬质阳极氧化不粘双包装。
不粘锅的另一种选择是不锈钢。这种不粘材料非常耐用，可以使用很多年。Anolon 高级不粘 10 英寸煎锅是最佳整体选择，但如果您是初学者，您可能需要考虑 Calphalon Contemporary 不粘 10 英寸煎锅。您还可以选择 Green Pan Paris 10 英寸煎锅、Le Creuset 钢化煎锅和 Tramontina 专业不粘餐厅煎锅。
最适合初学者：Calphalon 现代不粘 10 英寸煎锅
这种厚规格的铝制结构可确保均匀加热，并且平底锅可用洗碗机清洗。它具有三层不粘涂层，易于释放且耐用。它具有拉丝不锈钢手柄，可在炉灶上保持凉爽。这款煎锅非常适合完成美食。
Calphalon 的名字被蚀刻在不粘片上。其手柄在炉灶上时会冷却，但转移锅时应小心。它们用两个铆钉固定。盖子由透明钢化玻璃制成，手柄由拉丝不锈钢制成。
Calphalon 以其炊具的质量而闻名。他们提供全系列的煎锅和煎锅。他们的不锈钢和铝制炊具旨在为您提供多功能性并节省您在厨房的时间。Calphalon 的经典不粘煎锅系列适合日常使用。不锈钢和陶瓷煎锅提供均匀的热量分布。不锈钢和陶瓷煎锅还提供缎面抛光的内部。
这款 10 英寸煎锅的另一大特点是可用洗碗机清洗的设计。Calphalon现代不粘 10 英寸煎锅可用洗碗机清洗，由大规格硬质阳极氧化铝制成。该炊具具有三层不粘涂层，可以轻松翻转鸡蛋。
最佳优质产品：Le Creuset Toughened Nonstick Pro Fry Pan
如果您正在寻找市场上最好的煎锅，LeCreuset 将为您提供支持。该炊具系列采用不粘技术设计，设计美观。这些平底锅非常适合煎鸡蛋和其他食物。
这款煎锅采用三重加固不粘涂层制成，具有卓越的性能。其不粘表面不含 PFOA，可用洗碗机清洗且兼容电磁炉。此外，它的底座上还配有不锈钢磁盘，有助于将热量均匀地分布在整个锅中。
Le Creuset Toughened Nonstick Pro 煎锅在《消费者报告》中获得了令人印象深刻的评价。它具有完美的不粘涂层和玻璃盖，可防止多余的热量逸出。坚韧的不粘表面还有助于保持食物湿润。
最佳专业：全包层不锈钢不粘煎锅
许多不粘煎锅缺乏产生有吸引力的烤焦所需的表面附着力。这就是全包层不锈钢煎锅的闪光点。使用它可以帮助您每次都能获得清脆的外观和出色的烤焦效果。
全包层不锈钢不粘煎锅具有带喇叭形侧面的平坦底座和独特的三层结构，将不锈钢的强度与铝的导电性融为一体，形成均匀的烹饪表面。其铆接手柄使翻转汉堡变得轻而易举，其三层涂层不粘表面使烹饪变得毫不费力。
不含 PFOA 的不粘涂层是 All-Clad 炊具的另一个主要特点。该层与钢粘合，并将铝层设置在两层之间，以实现无与伦比的烹饪性能。因此，全包层不锈钢不粘煎锅可以承受高温，让您烹饪食物而不必担心食物粘在锅上。
虽然高昂的价格可能会让一些消费者望而却步，但这款炊具享有终身保修。无论您是在传统烤箱还是电磁炉中烹饪，全包层不锈钢不粘煎锅都耐用可靠。您可以单独购买，也可以购买一套并省钱。
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美膳雅 622-30G
具有倾斜侧面和宽平底的不锈钢煎锅使煎鱼或大批量鸡肉比以往更容易。Cuisinart 622-30G 的设计旨在最大化烹饪表面，并配有铆接手柄，可在搅拌食物时实现完美平衡。其宽敞的烹饪表面是大不锈钢盖的完美补充。
Cuisinart 622-30G 是一款 12 英寸煎锅，具有超耐用的不粘涂层。这种材料比钢硬 80%，非常适合煎炸从蔬菜到烤肉的任何食物。不粘表面可让您烹饪各种食物，并且可用洗碗机清洗。虽然 Cuisinart 622-30G 又重又贵，但它仍然适用于您的日常厨房。其坚固的不粘结构使其易于清洁，并配有玻璃盖。
Cuisinart Classic 12 英寸不粘煎锅采用钛和量子技术制成，易于清洁。不粘内部提供易于清洁的表面，硬质阳极氧化表面防锈。可用洗碗机清洗的盖子也让清洁变得轻而易举。您会很高兴选择购买 Cuisinart 622-30G 煎锅。
Cuisinart 622-30G 煎锅是一款带玻璃盖的不粘 12 英寸煎锅。它可用洗碗机清洗和烤箱，并具有硬质阳极氧化层，具有额外的耐用性和非反应性。其不锈钢结构也使其可用洗碗机清洗，是送给家人和朋友的理想礼物。一旦您购买了 Cuisinart 622-30G 煎锅，您每天都会开心地用它烹饪。
这款不粘锅的另一个重要特点是其高品质材料。它由不含 PFOA 的 Prometal Pro 材料制成，可与金属器皿一起使用。如果您在一整天的使用后需要清洁它，您甚至可以将其放入洗碗机中。铆接手柄易于使用，而不粘涂层可安全用于不同的烹饪方法。
全包式
All-Clad 煎锅可完美煎炸肉类和其他精致食物。大多数其他平底锅都无法做到这一点，因为它们会产生硬皮而不是自然释放。All-Clad 平底锅带来的灼烧感是任何其他平底锅都无法比拟的，所以您不会出错！煮肉时，将锅中的油加热一分钟，然后将肉放在中间。
All-Clad 的炊具是在生产 Le Creuset 和 Gaggia 的同一家工厂生产的。该公司在其炊具中结合了不同的金属，以实现无与伦比的表面效果。事实上，一些著名杂志，如《库克画报》和《Wirecutter》都推荐 All-Clad 炊具。除了高品质炊具外，这些产品还经久耐用。
自公司成立以来，All-Clad曾多次易主。Groupe SEB 是目前的所有者，但该公司仍然是在宾夕法尼亚州卡农斯堡手工制作的。All-Clad 已成为世界一流的炊具品牌，该公司自豪地生产美国钢材。因此，他们的产品受到世界各地顶级厨师和专业家庭厨师的追捧。
D3 不锈钢系列包括一系列可用洗碗机清洗且耐高温的炊具。All-Clad 的 4 夸脱平底锅可容纳 3.78 升液体，并配有穿孔意大利面插入物。该锅还采用 18/10 和 18/0 不锈钢和铝芯。如您所见，All-Clad 煎锅是您厨房的绝佳选择。
All-Clad 的另一系列平底锅有两条非包层线。对于使用不粘表面烹饪的人来说，不锈钢是最佳选择。不锈钢是任何技能水平的家庭厨师的绝佳选择。硬质阳极氧化表面有助于防止刮擦，并确保平底锅的美丽随着时间的推移保持完好无损。然而，如果您正在寻找便宜的选择，请尝试 All-Clad 的不锈钢系列。
购买 All-Clad 时您可能需要考虑的另一个功能是手柄。有些 All-Clad 型号的手柄在倒水时会扎入您的手。然而，倒热液体时，光滑的圆形手柄可以在手中旋转。优质的 All-Clad 煎锅握持舒适且易于清洁。请务必妥善保存。未来几年你都会用它做饭。
瓦克森洁具
不粘陶瓷煎锅技术的最新进展是 STONETEC 花岗岩岩石涂层。WaxonWare 的新型花岗岩煎锅作为市场上排名第一的不粘陶瓷煎锅越来越受欢迎。采用 STONETEC 涂层技术，平底锅具有令人难以置信的不粘性，不会留下任何粘性残留物。STONETEC 涂层已被证明是市场上最好的不粘涂层之一。
WaxonWare 煎锅的另一个独特功能是其令人难以置信的不粘能力。它可以让鸡蛋在其表面上滑动而不粘连。另外，平底锅将油均匀地分布在整个表面，因此不会粘在任何东西上。该产品的环保特性使其成为那些担心煎锅中镉和铅含量的人的绝佳选择。
这款平底锅的另一大特点是其不粘涂层，其效果是其他不粘涂层的五倍。即使在高温烹饪时，这种涂层也能提供均匀的热量分布并防止锅变形。另一个优点：WaxonWare 煎锅可用洗碗机清洗，采用优质、耐用的压铸铝合金制成。WaxonWare 深煎锅不粘，可用洗碗机清洗，且不含致癌化学物质。该锅适用于大多数类型的炉灶，包括电磁炉。
WaxonWare 煎锅尺寸为 8 英寸，外部为巧克力棕色。手柄符合人体工程学设计，由触感柔软的胶木制成。该煎锅可用洗碗机清洗，非常适合任何厨房。保修期为 30 天。如果您对购买的产品不满意，您可以随时退款。这款优质煎锅是任何厨房的必备品。
WaxonWare 煎锅是那些喜欢烹饪早餐的人的完美选择。其不粘电磁底部可均匀分布热量，非常适合早晨煎蛋卷。这款八英寸的平底锅设计可用洗碗机清洗，也可用于烤箱。WaxonWare 平底锅还兼容电磁炉，因此您可以使用燃气、卤素、电或玻璃烹饪，而无需担心其安全性。
北欧洁具
这款多功能煎锅由高级铝制成，旨在让烹饪变得快速、轻松。它的快速气流可以让食物在比烤箱更短的时间内煮熟。不粘涂层不含 PFOA，可用于烤箱且耐用。北欧陶瓷煎锅具有可拆卸的耐热橡胶手柄和不粘内部硬件。它们也可用洗碗机清洗，因此清洁起来很容易。
Nordic Ware 平底锅不粘涂层的另一个好处是其易于清洁的设计。平底锅可以用肥皂和水清洗，但您也可以将它们浸泡过夜以获得更持久的清洁效果。如果您的食物容易粘连，请尝试黄油或植物油。如果您的设计特别复杂，请考虑使用不粘烘焙喷雾。Nordic Ware 建议在平底锅上轻轻涂上油或黄油，以获得最佳效果。
Bundt 蛋糕盘是该公司最受欢迎的炊具之一，已赢得全球超过 7000 万次烘焙大赛的青睐。该公司成立于 1946 年，此后从未回头。事实上，该公司的 bundt 蛋糕盘非常受欢迎，引发了一场全国烘焙大赛，并获得了一长串奖项和认可。该公司现在生产各种炊具，包括烘焙用具，其用途广泛且具有足够的吸引力，适合任何厨房。
塞缪尔·格罗夫斯
传统的闪闪发光的铜是任何厨师厨房的优雅选择。均匀的热量分布是这款厨师锅的标志，在任何厨房里看起来都很棒。它由铜和不锈钢制成，耐用且易于清洁。这款煎锅还具有高光泽表面，可与任何装饰相得益彰。Samuel Groves 煎锅不仅耐用，而且易于清洁。
该公司最初是一家黄铜烛台制造商，后来转向厨房设备制造商。1965 年，他们扩大产品范围并开始生产炊具。他们还在二战期间赢得了生产铝托盘的合同。他们的炊具在英国伯明翰手工制作，提供一系列金属和材料，包括铜、不锈钢和不粘锅。该公司为其产品提供终身保修。
Samuel Groves 5 合煎锅由不锈钢和铜制成，耐用、易于清洁，专为专业厨房使用而设计。它还具有符合人体工程学的不锈钢手柄，在烹饪时握持舒适。倾斜的唇缘可减少溢出和烧伤。其不锈钢、铜和铜芯使其物超所值。因此，如果您正在寻找一款高端煎锅，那么这款煎锅绝对不会错。
宝石铝
如果您要烹饪一个人或较小的配菜，BergHOFF International 的 Gem 铝制煎锅是一款很棒的煎锅。这款多功能平底锅采用铝制锅体和多层不粘涂层，可以用最少的油快速轻松地烹饪食物，而且清理起来也轻而易举。这款煎锅性价比超高！以下是让它如此出色的一些功能。
不粘涂层不会磨损，因此易于清洁。该锅不粘，适用于所有类型的炉灶，包括电磁炉和普通燃气灶。此外，您还可以使用金属勺子和勺子。它也可用洗碗机清洗，并且不粘涂层不会因经常使用而轻易磨损。如果您赶时间，可以随时使用洗碗机清洗。这种不粘涂层不会因热或生锈而损坏，并且外层具有耐热性。
Gem 铝制煎锅平底，热量分布均匀，使食材受热均匀。不粘涂层减少了对油的需求，使其成为健康烹饪的理想选择。不粘表面意味着需要清理的油脂更少。它非常适合烹饪鸡肉和蔬菜。无论您是为一个人做饭还是为全家人准备配菜，这款平底锅都是您厨房的绝佳补充。
不错的选择：
如何选择最好的煎锅
铸铁
清洁和维护铸铁煎锅非常简单。只需用温和的肥皂擦洗表面，待其冷却后再擦拭干净。给锅调味可以防止生锈。存放时，将煎锅放在炉灶上并放置几分钟，然后再取出。然后，用干净的厨房用纸擦拭以除去多余的水分。切勿使用洗碗机清洗铸铁炊具；存放前请务必将其彻底干燥。
铸铁煎锅有不同的尺寸、款式和颜色。Staub 的 10 英寸平底锅具有低弧形侧面、两个喷嘴和搪瓷表面。这款煎锅可在 900 华氏度的烤箱中安全使用，并且适用于任何炉灶。与其他炊具不同，这款炊具可用洗碗机清洗，但如果您是初学者，您可能需要寻找带手柄的较小型号。
Lodge 铸铁煎锅非常适合烹饪煎锅玉米面包。这些煎锅也非常适合油炸、灼烧和烘烤。铸铁锅也由耐用的传家宝品质材料制成。它们价格也实惠，对任何厨师来说都是一笔巨大的投资。而且，由于价格实惠，即使是最基本的家庭厨师也可以使用铸铁锅。
不锈钢
使用不锈钢煎锅烹饪之前要做的第一件事就是预热。这将使平底锅的小孔扩大并打开。这使得烹饪油与锅中的游离金属原子发生反应并形成不粘涂层。自由原子越少，它们与食物形成键的可能性就越小。平底锅预热后，您可以添加食物。
购买煎锅时，请务必仔细阅读标签。尽管不锈钢通常被认为是食品级材料，但它的性能并不相同。例如，食品级不锈钢的铬含量至少为 16%（按重量计）。其他类型含有镍以增强其耐腐蚀性。然而，如果您正在寻找一款可以终生使用的不锈钢煎锅，您应该选择食品级型号。
如果您正在市场上购买更大的煎锅，您可能需要考虑 18/10 不锈钢制成的煎锅。这种材料可以实现均匀烹饪，没有热点。此外，它还兼容温度高达 500 华氏度的电磁炉和烤箱。您还可以在烤箱中使用平底锅，如果您想重新加热食物，这是一个很棒的功能。
铝
如果您的预算有限，铝煎锅可能是您的最佳选择。它们重量轻、价格便宜，非常适合散发热量。然而，它们不能很好地保持热量，并且当您添加食物时它们会发生波动。
与许多其他金属不同，铝加热快速且均匀，将热量均匀地分布在表面上。它们也比不锈钢或铸铁同类产品更实惠，并且烹饪时不需要调味料或热点。铝也不能用洗碗机清洗，因此您必须用手清洗。但利大于弊。铝制炊具是大多数人的最佳选择，这是有充分理由的。
阳极氧化铝表面光滑，比未涂层的铝更耐腐蚀。因此，与涂层不粘炊具不同，它易于清洁和维护。此外，与钢不同，铝的天然表面不会吸收味道或颜色，也不会随着时间的推移而腐蚀。这是一个巨大的优势。因此，不要仅仅因为铝制煎锅便宜而忽视它们。
陶瓷涂层
您可以使用陶瓷涂层煎锅烹饪任何类型的食物，无需额外的油或调味料。内部陶瓷釉具有高度耐热性和耐腐蚀性，使这些平底锅成为快速烹饪的理想选择。因为它们不粘，所以您可以用洗碗机清洗。与不粘锅不同，陶瓷涂层煎锅在清洗时不会产生任何残留物。
陶瓷涂层煎锅的底座必须有效，涂层必须持久，以避免炊具变形。如果用手摸不到炊具，就很难判断涂层的质量。一般来说，这些平底锅的涂层有多层，以确保它们不会吸收太多的热量。如果您将它们用于高温，您应该考虑购买具有多层涂层的平底锅。
陶瓷涂层煎锅的涂层比传统陶瓷涂层好十倍。加热时不会产生有毒烟雾。表面触感凉爽，可安全用于日常烹饪。由于具有不粘涂层，它们适合烹饪任何类型的食物，包括蛋白质、蔬菜、甜点、酱汁等。陶瓷涂层还确保均匀地加热和烹饪餐食的每一部分。它还可以增强食品的风味和营养价值。
铜
如果您喜欢厨房里铜的感觉，一套高品质的铜煎锅是一项很好的投资。厚铜底均匀分布热量，同时防止食物粘连。耐用的不粘涂层让每顿饭都成功，而且可用洗碗机清洗。您甚至可以将它们用于电磁炉烹饪。请继续阅读，了解铜煎锅的工作原理以及如何选择适合您的煎锅。
铜的最大优点是它具有吸收热量的能力，这意味着用它烹饪所需的热量更少。铜锅不适合中高温，这可能会导致内衬熔化。但由于铜不发生反应，因此您不必担心食物粘在锅上。此外，铜锅美观。如果您喜欢烹饪，您会很高兴知道铜煎锅对环境也是安全的。
Cooksmark 铜煎锅是市场上最好的铜煎锅之一。该品牌专注于为家庭主妇制造高品质铜煎锅。凭借多年的经验，Cooksmark 了解家庭主妇的需求。Cooksmark 铜煎锅有 12 英寸和 10 英寸版本。Cooksmark 铜煎锅还配备了理想的涂层。
环保的
如果您正在寻找一个好的烹饪选择，请考虑环保烹饪锅。传统的不粘炊具含有有毒化学物质聚四氟乙烯。这种化学物质是聚四氟乙烯物质的商标名称，具有防水性，但也可能含有全氟辛酸。虽然特氟龙不会致癌，但制造过程中会释放出这种化学物质，从而影响我们的健康。
环保炊具最重要的特点之一是易于清洁。不锈钢平底锅非常适合制作面食、米饭和蔬菜。大多数都没有塑料手柄，这不自然且对环境有害。您可以购买带有耐热硅胶手柄的环保炊具，不会变冷或烧焦。因为这些平底锅很耐用，所以几乎可以处理任何东西，并且不需要油来煎炸。
购买环保炊具时，请考虑您最有可能使用什么材料。例如，不锈钢平底锅用途广泛，可以保温多年。一些高档炊具系列将使用多层优质铝或其他金属来帮助均匀导热。这些材料也不含 PFOA，这是一种可以安全少量食用的化学物质，但有些人宁愿完全避免使用。
环保炊具的保养取决于锅具的材质。无涂层材料天然耐刮擦，因此您无需用肥皂擦洗。陶瓷涂层炊具应使用与传统不粘锅相同的方法进行清洁，但在清洁这些锅时也应避免锋利的金属工具。您应该使用尼龙刷去除任何残留物，并使用温和的餐具洗涤剂。
在制作
有很多不同类型的煎锅，很难决定哪一种最适合您。有多种尺寸、材料和功能可供选择，您可能不确定哪一种适合您。然而，通过正确的热管理，您可以使平底锅在未来几年内保持最佳状态。以下一些功能将帮助您选择最适合您烹饪需求的煎锅。
Made In 10 英寸不锈钢不粘煎锅的售价不到 79 美元，与 130 美元的 All-Clad 煎锅相比，这是非常划算的。这意味着您可以在购买 Made In 煎锅时节省 50 美元，并用这笔钱购买其他厨房工具或特色食材。该品牌不太自命不凡，可以为您的厨房增光添彩。如果您是家庭厨师，这可能是您的最佳选择！
大小事项。您应该考虑煎锅的尺寸及其重量。小煎锅非常适合准备小批量的甜点或鸡蛋。如果您正在寻找更大的煎锅，请尝试 Ree 的沃尔玛系列煎锅。这些煎锅有三种尺寸，并配有辅助手柄，方便携带。10 英寸煎锅带有蝴蝶细节。
Made In 煎锅比普通煎锅深，但不如平底锅深。这是一款非常适合炒蔬菜、浅炒鸡柳或重新加热预煮米饭的平底锅。不粘表面和倾斜侧面使烹饪食物均匀且易于清洁。如果您经常使用这款平底锅，它将伴随您一生。
莱克兰
无论您是初学者还是专业厨师，Lakeland 煎锅都是一款多功能厨房设备。从烤奶酪到美味酱汁，煎锅是厨房的必备设备。其耐用的不粘内部和外部使其易于清洁和维护。不粘外部具有耐热橡胶手柄。它适用于所有类型的炉灶，包括电磁炉。它提供三年保修。
不锈钢结构和不粘涂层使这款煎锅成为出色的日常平底锅。它可用于所有类型的炉灶，甚至可在 160 度的烤箱中使用。圆形、保持凉爽的手柄使其易于使用，无需担心烫伤。超厚底座确保热量分布均匀，提供理想的煎炸环境。包括一个不锈钢盖。Lakeland 煎锅具有三层特氟龙不粘涂层。
恒星S327B
Stellar S327B 煎锅是不粘烹饪的绝佳选择。它具有独特的格子式不粘涂层和耐热硅胶涂层手柄。这款平底锅不仅可以轻松煎炸食物，而且还可以在烤箱和洗碗机中使用。由于 Stellar 的所有产品均在英国生产，因此您可以确信它们将陪伴您一生。
如果您正在考虑购买不粘煎锅，您需要确保它具有良好的涂层并且可用洗碗机清洗。劣质不粘锅可能不如这些不粘锅耐用，而且不粘涂层很容易剥落。检查手柄的重量和形状也很重要。如果您担心使用 Stellar S327B 煎锅煎东西，您应该选择价格较低的选项。
